幹(gān)燥的(dí)方法(fǎ)多種(zhǒng)多樣，如(rú)曬幹(gān)，烘幹，煮幹(gān)，噴霧(wù)幹燥和(hé)真(zhēn)空(kōng)幹燥等(děng),但普通幹燥(zào)方(fāng)法通常都(dū)在0℃以上(shàng)或(huò)更(gēng)高(gāo)的(dí)溫度下進行(háng)。幹燥(zào)所得的產品(pǐn)一(yī)般都(dū)存(cún)在體(tǐ)積(jī)縮小(xiǎo)，質地變(biàn)硬(yìng)的問題(tí)，易揮發的成分(fēn)大部分會(huì)損(sǔn)失(shī)掉，一些(xiē)熱敏性(xìng)的(dí)物質(zhì)發生變性，失活(huó)，有些(xiē)物(wù)質(zhì)甚至(zhì)發(fā)生了(liǎo)氧化。因此(cǐ)，幹(gān)燥後的產(chǎn)品與(yǔ)幹燥前(qián)相比(bǐ)，在性(xìng)狀上(shàng)有(yǒu)很大的差別。凍幹法則(zé)基本(běn)上在(zài)0℃以(yǐ)下進行(háng)，即(jí)在(zài)產品凍結(jié)的(dí)狀態(tài)下進(jìn)行，隻(zhī)在(zài)後期(qī)降(jiàng)低(dī)產品的(dí)殘(cán)餘水份含(hán)量時(shí)，才讓產品升至0℃以上的溫(wēn)度，但(dàn)一般不超過40℃。在真空條件下(xià)，當水蒸汽直接升(shēng)華(huá)出(chū)來後，藥(yào)物(wù)剩留在(zài)凍(dòng)結時的(dí)冰(bīng)架(jià)中(zhōng)，形(xíng)成類(lèi)似海綿(mián)狀疏鬆多孔架(jià)構，因(yīn)此(cǐ)它幹(gān)燥後(hòu)體(tǐ)積大小幾乎(hū)不(bù)變。再(zài)次(cì)使用前，隻要加(jiā)入(rù)注射(shè)用(yòng)水(shuǐ)，又會(huì)立即(jí)溶(róng)解(jiě)。
凍(dòng)幹機(jī)的使用有利於(yú)延長物品的保存(cún)期，組成凍幹機係統的(dí)主要(yào)有控製係統，製冷(lěng)係(xì)統，循(xún)環係統(tǒng)，真(zhēn)空係統，液壓係統。各部分(fēn)係(xì)統之間(jiān)的組(zǔ)成(chéng)和作(zuò)用(yòng)這(zhè)裏有(yǒu)詳(xiáng)細的解(jiě)說(shuō)。
1.控(kòng)製係統主(zhǔ)要是(shì)由(yóu)可(kě)編程(chéng)程(chéng)序控製器(qì)，觸(chù)摸(mō)屏，外(wài)圍(wéi)繼(jì)電器(qì)，傳(chuán)感器等(děng)組成(chéng)的(dí)；
2.製冷係(xì)統是凍幹機中主(zhǔ)要的一個(gè)作用(yòng)部(bù)位(wèi)，它是由(yóu)製冷(lěng)壓縮機以(yǐ)及輔助設施等構成(chéng)的，可以為幹(gān)燥箱(xiāng)和(hé)冷(lěng)阱提(tí)供(gōng)冷源(yuán)，在製冷係統中(zhōng)除了裝有顯(xiǎn)示(shì)的(dí)高(gāo)低壓(yā)壓(yā)力(lì)表之外，還裝有(yǒu)壓力(lì)控(kòng)製器，當高(gāo)壓(yā)壓力過(guò)高的(dí)時候，高壓(yā)繼電(diàn)器(qì)就會開始(shǐ)進行(háng)工作(zuò)，此(cǐ)時，壓縮機就(jiù)會(huì)停(tíng)止工作(zuò)；
3.真空係統是由(yóu)幹燥箱，冷阱，真(zhēn)空閥門，真(zhēn)空(kōng)泵(bèng)，真(zhēn)空(kōng)管道(dào)，真(zhēn)空(kōng)測量規管等幾個(gè)部分組(zǔ)成(chéng)，其中真(zhēn)空(kōng)泵組(zǔ)擁有*的(dí)抽吸(xī)能(néng)力，一方麵(miàn)能夠(gòu)促進幹(gān)燥箱(xiāng)的(dí)水分在(zài)真(zhēn)空狀態下進行(háng)升(shēng)華(huá)，另一方麵(miàn)該係統(tǒng)在冷阱和幹燥(zào)箱之(zhī)間(jiān)會形(xíng)成(chéng)一(yī)個真空度(dù)的壓力差，使(shǐ)得(dé)幹燥箱中的水分在(zài)升華後能夠被冷(lěng)阱(jǐng)成功捕(bǔ)獲(huò)；
4.在冷(lěng)幹機(jī)中(zhōng)，循(xún)環係統也是*的(dí)一個(gè)部(bù)分，冷幹機的(dí)冷(lěng)凍幹燥(zào)和加熱(rè)都(dū)是依靠溫差來引(yǐn)起(qǐ)物(wù)質(zhì)進行傳遞的一種工藝(yì)技術，擱板的製冷和加(jiā)熱都(dū)是通(tōng)過(guò)導(dǎo)熱油(yóu)的(dí)傳(chuán)熱來進(jìn)行的，為了(liǎo)使導(dǎo)熱油能(néng)夠不(bù)斷地(dì)在(zài)整個係(xì)統中進(jìn)行循環(huán)，就需要(yào)屏(píng)蔽式(shì)循(xún)環(huán)係(xì)統來進(jìn)行(háng)工作(zuò)了；
5.液壓係(xì)統是在冷幹機中的(dí)動力係統(tǒng)，主(zhǔ)要(yào)是用來進行(háng)幹燥結(jié)束時(shí)講瓶(píng)塞壓(yā)入(rù)到瓶(píng)口(kǒu)中。
