溫(wēn)度上(shàng)升(shēng)下(xià)降快，容易造成產品離(lí)壁(bì)，速(sù)度(dù)變慢。每分鐘(zhōng)降(jiàng)溫(wēn)10-15℃的(dí)產品稱為速(sù)凍，用小型(xíng)凍幹(gān)機凍(dòng)幹(gān)的過程中每小時每(měi)分鐘(zhōng)降溫(wēn)1℃的(dí)產品(pǐn)稱(chēng)為慢凍。一(yī)般情況(kuàng)下，產品溫度應降(jiàng)低(dī)5-6℃。在共晶點以(yǐ)下，升(shēng)溫要慢(màn)，最好(hǎo)每(měi)小時5℃，升(shēng)華幹燥(zào)結束(shù)時要除(chú)去(qù)90%以上(shàng)的水分；兩(liǎng)段升(shēng)華幹(gān)燥主(zhǔ)要用於(yú)除去(qù)結晶(jīng)水和固(gù)體(tǐ)吸附(fù)水，升溫速(sù)度可以(yǐ)加(jiā)快(kuài)，最(zuì)好是(shì)5-10℃/h，但產品的(dí)溫度不(bù)能超(chāo)過產品(pǐn)的(dí)安全(quán)溫度，否(fǒu)則產品活性(xìng)下降，結塊(kuài)，溶(róng)解(jiě)性差(chà)。
冷凍(dòng)幹(gān)燥需(xū)要(yào)在(zài)一(yī)定(dìng)的設(shè)備(bèi)中進行，小(xiǎo)型凍幹(gān)機主(zhǔ)要由六個(gè)主(zhǔ)要部分組成:製冷係(xì)統(tǒng)，真空(kōng)係統(tǒng)，加熱(rè)係統(tǒng)，循環(huán)係統，栓塞係(xì)統(tǒng)和(hé)控(kòng)製係(xì)統。按結構由凍幹箱或幹(gān)燥(zào)箱(xiāng)，冷阱或(huò)水蒸汽(qì)冷(lěng)凝器(qì)，製(zhì)冷(lěng)機組(zǔ)，真(zhēn)空(kōng)機組及閥門(mén)，液壓機(jī)組，循環機組，電(diàn)氣控(kòng)製(zhì)元件等(děng)組(zǔ)成(chéng)。
小(xiǎo)型凍(dòng)幹(gān)機(jī)能否(fǒu)很好的安(ān)裝並(bìng)投入(rù)使用，與安(ān)裝環境(jìng)密切(qiē)相(xiāng)關(guān)。以(yǐ)下是凍幹(gān)機(jī)安裝過(guò)程(chéng)中(zhōng)的(dí)環境要(yào)求：
1，安(ān)裝(zhuāng)時(shí)注意保持良好(hǎo)的通風(fēng)環(huán)境(jìng)，但(dàn)不能安裝(zhuāng)在室外(wài)。
2，它不能(néng)安(ān)裝(zhuāng)在陽光(guāng)直(zhí)射的地(dì)方。需(xū)要采取(qǔ)避光措(cuò)施(shī)，以免(miǎn)影(yǐng)響散熱(rè)。
3，安裝環(huán)境溫度(dù)不能(néng)太高。盡量保持(chí)35℃的正(zhèng)常恒溫。
4，安(ān)裝環境(jìng)的(dí)濕度(dù)要適(shì)宜(yí)，不能(néng)太潮濕(shī)，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)電氣短路和外殼生鏽(xiù)。
5，如(rú)果需要將多(duō)台凍幹(gān)機放置在(zài)同一房(fáng)間(jiān)，應注意(yì)避免設(shè)備(bèi)之間的(dí)相(xiāng)互影響。
6，電源(yuán)電壓(yā)在(zài)安(ān)裝環(huán)境中應該是(shì)穩定的。如有(yǒu)必要，請安裝穩(wěn)壓器。
7，不(bù)易安(ān)裝在傾斜的(dí)地方或不(bù)平整(zhěng)的(dí)位置(zhì)，以免產生噪(zào)音，影響(xiǎng)烘(hōng)幹效(xiào)果。
8，不(bù)容(róng)易安裝(zhuāng)在(zài)有很多鋸(jù)屑(xiè)和灰(huī)塵(chén)的(dí)地方，比(bǐ)如粉碎(suì)機旁邊，擋住散熱(rè)器(qì)。
9，不要安裝(zhuāng)在有雜(zá)物的地(dì)方，以(yǐ)免(miǎn)發生(shēng)事故(gù)。
10，不(bù)易安(ān)裝在有腐蝕(shí)性(xìng)氣體的地(dì)方，以(yǐ)免損(sǔn)壞(huài)散熱器(qì)。
