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技術(shù)文(wén)章

當前(qián)位(wèi)置(zhì)：主(zhǔ)頁(yè) > 技(jì)術文章(zhāng)

凍(dòng)幹機配(pèi)套真空(kōng)泵(bèng)知識普(pǔ)及(jí)凍幹機的(dí)真空(kōng)係統(tǒng)是由幹燥箱，冷阱，真空(kōng)管道(dào)，中(zhōng)隔(gé)閥，摻(chān)氣閥(fá)及調節閥，真(zhēn)空(kōng)泵等組(zǔ)成。凍(dòng)幹機的冷阱是(shì)起(qǐ)到凝結(jié)升華(huá)出(chū)來(lái)的(dí)水蒸氣的(dí)作用，必須是(shì)和真空(kōng)泵(bèng)一(yī)起控製(zhì)的，如果(guǒ)沒(méi)有冷阱，單純靠真空(kōng)泵(bèng)是維持不了真空升華的(dí)，通(tōng)過(guò)控製冷(lěng)阱(jǐng)的(dí)溫(wēn)度，能控製升華製品(pǐn)的升華(huá)速(sù)率(shuài)和(hé)升(shēng)華(huá)出來(lái)的(dí)水蒸(zhēng)氣的凝結速率。而(ér)真空(kōng)泵主要是(shì)抽除大氣中滲漏(lòu)進去的(dí)水汽(qì)及升(shēng)華(huá)出來的不(bù)可凝(níng)性(xìng)的(dí)氣(qì)體(tǐ)，如果真空(kōng)泵大量(liáng)抽除(chú)水蒸氣就(jiù)會造(zào)成(chéng)真(zhēn)空泵(bèng)效(xiào)率(shuài)降(jiàng)低(dī)，壽命減少(shǎo)。當(dāng)容(róng)器中(zhōng)的(dí)壓力低於(yú)大氣壓力(lì)時(shí)，把(bǎ)低於大氣壓(yā)力的部分(fēn)叫真(zhēn)空，由於凍幹是低於三(sān)相(xiāng)點(diǎn)，...

1-6 2020
真空冷凍(dòng)幹(gān)燥機(jī)常(cháng)用真(zhēn)空測(cè)量儀器凍(dòng)幹機也(yě)叫真空(kōng)冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥(zào)機(jī)，就是凍幹升(shēng)華過程(chéng)中是(shì)在真(zhēn)空(kōng)狀態下(xià)完(wán)成(chéng)的(dí)，而這過(guò)程(chéng)真空度的(dí)好(hǎo)壞，決(jué)定(dìng)了產品的(dí)質(zhì)量(liáng)及凍幹的效率(shuài)，因此在真空冷(lěng)凍幹(gān)燥機(jī)上(shàng)真空的數值非常關(guān)鍵(jiàn)，真(zhēn)空(kōng)的控製(zhì)非常重(zhòng)要(yào)。而(ér)獲得(dé)可靠的真空數值(zhí)才(cái)能(néng)利用這個數(shù)值(zhí)去分(fēn)析(xī)和(hé)驗證(zhèng)我們的(dí)設計，將(jiāng)凍(dòng)幹效率(shuài)提(tí)高，凍(dòng)幹(gān)製品(pǐn)質量提高(gāo)。真(zhēn)空測(cè)量(liáng)的儀器叫真(zhēn)空計(jì)，也(yě)叫真(zhēn)空表(biǎo)，是(shì)測(cè)量真空度(dù)或氣(qì)壓的儀(yí)器，而不(bù)同的(dí)真空(kōng)範(fàn)圍(wéi)應用的真(zhēn)空(kōng)計也不同(tóng)。真(zhēn)空(kōng)計是利用(yòng)不同氣壓(yā)下氣體的某(mǒu)種物理效應的(dí)變化進(jìn)行氣壓(yā)的測量，在(zài)科研和工(gōng)業(yè)生產中廣(guǎng)泛使用。按照真(zhēn)空(kōng)計測(cè)量(liáng)原理...

1-6 2020
凍(dòng)幹(gān)機上(shàng)的(dí)真(zhēn)空控(kòng)製實現(xiàn)方式(shì)凍幹(gān)製品的(dí)獲得是(shì)通(tōng)過在(zài)低溫下凍結，在(zài)共(gòng)熔(róng)點(diǎn)溫(wēn)度下(xià)升(shēng)華，之(zhī)後(hòu)升(shēng)到zui高容(róng)許溫度進行解析的(dí)，而(ér)升(shēng)華的(dí)發生(shēng)就是(shì)在製品的三相(xiāng)點(diǎn)以下，也(yě)就是在三相點(diǎn)以(yǐ)下(xià)進(jìn)行的升溫(wēn)，製品(pǐn)在固(gù)體(tǐ)狀(zhuàng)態不經(jīng)過(guò)液(yè)體(tǐ)狀(zhuàng)態(tài)直接升(shēng)華(huá)成蒸(zhēng)汽，被(bèi)冷阱捕(bǔ)獲，通過真空泵和真空係統控製(zhì)真空，從(cóng)而(ér)終獲(huò)得凍幹製(zhì)品。整個過程中(zhōng)有幾(jī)個關(guān)鍵點(diǎn)，一是預凍，預凍必須(xū)凍實，必(bì)須保(bǎo)證(zhèng)製(zhì)品的溫度降到共晶點(diǎn)以下，才能保證(zhèng)整(zhěng)個製品都(dū)是固體(tǐ)狀(zhuàng)態。二是(shì)升(shēng)華(huá)階段的控(kòng)製，升(shēng)華過(guò)程中(zhōng)的熱(rè)量控(kòng)製，溫度(dù)和(hé)真空的(dí)補(bǔ)給或者(zhě)控製(zhì)不能(néng)使得(dé)製(zhì)品的(dí)升華(huá)溫(wēn)度超過(guò)共(gòng)熔點溫度或(huò)者...

1-6 2020
實驗室凍幹(gān)機(jī)的速(sù)凍工藝包含哪些(xiē)技術(shù)當前(qián)，食(shí)品加(jiā)工(gōng)技術的一個(gè)重(zhòng)要趨(qū)勢(shì)是(shì)較(jiào)大限度的保持(chí)食品的營(yíng)養和色(sè)香(xiāng)味，而(ér)凍幹工藝和設備的選(xuǎn)擇(zé)對食品(pǐn)產品(pǐn)的(dí)營養，色(sè)香(xiāng)味有很(hěn)大影(yǐng)響(xiǎng)。食品(pǐn)凍(dòng)幹(gān)，是提(tí)高食品貯存，保質的必要措施(shī)，實驗室凍(dòng)幹機的(dí)性(xìng)能直接影響到(dào)凍幹(gān)食(shí)品的質量與(yǔ)價(jià)值。近幾年(nián)我國相繼(jì)開發(fā)出(chū)了各(gè)種(zhǒng)多功能(néng)，率(shuài)，低能耗，適(shì)應(yīng)性(xìng)強的(dí)實(shí)驗室(shì)凍幹機(jī)，食品(pǐn)凍(dòng)幹(gān)技術(shù)和設備(bèi)還是(shì)取得了不少進步。實(shí)驗室凍幹機的速凍工藝(yì)包含(hán)哪些技術：浸(jìn)泡法：將(jiāng)物(wù)料浸泡於(yú)液(yè)氮(dàn)，液態氟(fú)裏昂(áng)，低(dī)溫鹽水等介質中(zhōng)進(jìn)行迅速凍住。此(cǐ)法凍(dòng)住(zhù)速(sù)度(dù)較快(kuài)。直冷法：將製冷劑或(huò)冷媒置(zhì)於蒸騰排...

1-6 2020
凍(dòng)幹(gān)溶液(yè)共晶點(diǎn)溫(wēn)度測定做過凍幹的都知道凍(dòng)幹上有(yǒu)5個關(guān)鍵溫(wēn)度(dù)，分(fēn)別是(shì)共晶點溫度(dù)，共(gòng)熔點(diǎn)溫度(dù)，玻璃態轉變(biàn)溫(wēn)度Tg和Tg，，塌(tā)陷(xiàn)溫度(dù)。而溶(róng)液(yè)的(dí)共晶(jīng)點是對(duì)晶(jīng)體(tǐ)類(lèi)物(wù)質來(lái)說基本的(dí)溫度(dù)，根據共晶(jīng)點溫度(dù)就可(kě)以製(zhì)定凍幹曲(qū)綫(xiàn)，共(gòng)熔點的(dí)溫度可(kě)以不(bù)測定(dìng)，在做出來(lái)的(dí)前提下，如(rú)果(guǒ)能(néng)測定(dìng)其(qí)他(tā)的溫度共熔點溫(wēn)度，玻(bō)璃(lí)態轉變溫(wēn)度Tg和Tg，，塌(tā)陷溫(wēn)度，可以(yǐ)對曲(qū)綫(xiàn)進(jìn)行優(yōu)化，提(tí)高效率(shuài)，節(jié)省(shěng)成本(běn)。預凍(dòng)時產品必須(xū)冷(lěng)凍(dòng)到(dào)共(gòng)晶(jīng)點以(yǐ)下的溫度，而升華時(shí)產品(pǐn)又(yòu)不能超過共(gòng)熔點溫(wēn)度，而(ér)共熔點溫度一般(bān)和共晶點溫(wēn)度相(xiāng)差不大(dà)，一般(bān)2度(dù)左右，因(yīn)此測定(dìng)了(liǎo)共晶點溫度(dù)...

1-2 2020
凍幹保(bǎo)護劑的分類在(zài)凍(dòng)幹製品(pǐn)的冷凍(dòng)幹燥(zào)和(hé)貯(zhù)藏(cáng)過程中，化(huà)學(xué)成(chéng)分，凍結速率(shuài)，凍結和脫水(shuǐ)應力(lì)，玻(bō)璃化(huà)轉(zhuǎn)變溫度(dù)，幹(gān)燥固體(tǐ)中剩(shèng)餘(yú)水分，貯藏(cáng)環境(jìng)的溫度(dù)和濕度(dù)等都(dū)會(huì)影(yǐng)響(xiǎng)其(qí)中活性組(zǔ)分(fēn)的穩(wěn)定(dìng)性(xìng)甚至會(huì)導致(zhì)失活(huó)。通(tōng)過(guò)實(shí)驗(yàn)的方(fāng)法研究發(fā)現，除(chú)了(liǎo)一些(xiē)食品，人血漿(jiāng)，牛(niú)奶(nǎi)等少(shǎo)數物(wù)料可以直接(jiē)冷凍(dòng)幹燥外；大多數的(dí)藥(yào)品和生物(wù)製品，都(dū)需(xū)要(yào)添(tiān)加合(hé)適(shì)的冷(lěng)凍幹(gān)燥保護劑和添加劑，配製(zhì)成混(hùn)合液後(hòu)，才能(néng)進(jìn)行有(yǒu)效(xiào)的冷凍(dòng)幹(gān)燥和(hé)貯(zhù)藏(cáng)。凍幹(gān)保護(hù)劑的保護機理有很多假(jiǎ)說，不(bù)同(tóng)保(bǎo)護(hù)劑保護原理不同，不(bù)同產(chǎn)品能(néng)添加(jiā)的種類也不(bù)同。凍幹保(bǎo)護劑種類(lèi)較多(duō)，按照不同分(fēn)類方(fāng)...

1-2 2020
常見(jiàn)凍幹(gān)保(bǎo)護劑匯總(zǒng)凍幹(gān)保(bǎo)護(hù)劑有(yǒu)很多種類，有(yǒu)保護劑，賦(fù)形(xíng)劑(jì)，抗氧化劑，PH緩衝劑，而(ér)起(qǐ)到這些(xiē)作用的物質(zhì)，按(àn)照(zhào)物質的(dí)本(běn)身種類分(fēn)常(cháng)見(jiàn)的有(yǒu)下(xià)麵這些類(lèi)，不同的起(qǐ)的作用不同(tóng)，選擇一種還(huán)是多種連(lián)用需要(yào)根據(jù)凍(dòng)幹(gān)溶(róng)液的特性(xìng)和(hé)相(xiāng)關行業(yè)法規進(jìn)行(háng)篩(shāi)選(xuǎn)不同濃(nóng)度(dù)，不同(tóng)組合(hé)的(dí)輔料配(pèi)方。糖(táng)/多(duō)元醇(chún)類：單(dān)糖如葡萄(táo)糖，半(bàn)乳(rǔ)糖；二糖如(rú)：海(hǎi)藻糖和蔗糖(táng)；多元醇類：甘露醇(chún)，山(shān)梨醇，丙三(sān)醇(chún)（甘(gān)油），木(mù)糖醇，肌醇，側(cè)金(jīn)盞(zhǎn)花醇聚合物類：PVP，BSA（牛血(xiě)清），聚乙二(èr)醇(chún)，HES，葡(pú)聚(jù)糖(táng)，白蛋白(bái)。表麵活性劑(jì)類：Tween80\TritonX-1...

1-2 2020
實(shí)驗室(shì)凍幹機真空不(bù)理(lǐ)想(xiǎng),問(wèn)題(tí)到底出在(zài)哪(nǎ)裏(lǐ)?實驗(yàn)室凍幹機真空的重要(yào)性不亞於人(rén)類(lèi)的"心髒(zàng)"！它是整(zhěng)個(gè)設備實現凍(dòng)幹的重要(yào)環節(jié)，但總(zǒng)有一些(xiē)特(tè)殊(shū)因素(sù)使(shǐ)得(dé)實驗(yàn)室凍(dòng)幹機真(zhēn)空不理(lǐ)想(xiǎng)，這(zhè)些因素包括：1，真空泵性(xìng)能(néng)下降(jiàng)先觀(guān)察(chá)真空泵(bèng)油位(wèi)及油是否被(bèi)汙(wū)染(rǎn)，若真(zhēn)空泵(bèng)油質(zhì)量明顯下降(jiàng)，有(yǒu)乳化(huà)現(xiàn)象後，需(xū)立(lì)即更換，並查明(míng)原因，若(ruò)真(zhēn)空泵(bèng)吸入(rù)少量水分，可(kě)打開氣鎮(zhèn)閥(fá)，1h後(hòu)觀(guān)察真(zhēn)空泵(bèng)油是否(fǒu)改善(shàn)，真空(kōng)度是否(fǒu)下(xià)降。若真(zhēn)空(kōng)泵經多(duō)次換(huàn)油仍無明顯改觀，可(kě)視為(wéi)真空泵故障，需對真空泵(bèng)進行檢修。2，係統(tǒng)泄漏(lòu)請用(yòng)排除法(fǎ)逐一檢(jiǎn)查可(kě)能漏的點，閥門(mén)，相(xiāng)關的(dí)密(mì)封(fēng)圈。3，箱(xiāng)體(tǐ)內部(bù)有水(shuǐ)冷...

1-2 2020

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